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其实很多人都不知道它原来是广西的首府

文章作者:时时彩平台旅游 上传时间:2019-09-26

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广西,最多人的记忆里面,可能是桂林山水甲天下的这句话。但是其实广西的范围很大,从北部的山区,到南部的北部湾,从东部的漓江到西部的中越边境。多种元素的汇集,形成了这里独特的自然风貌,人文历史以及美食文化。曾经为了它,我们乘坐过夜大巴从深圳出发去阳朔。那种一夜的疲惫,换来了清新阳朔的靓丽景色。

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其实广西可玩的地方还有很多。比如北部湾地区。这里的海岸资源丰富,还有中国十大最美海岛的涠洲岛。在海边吹吹海风,看看日落和七彩的霞光。还可以在平缓的沙滩上戏水,畅游在蓝蓝的大海里。在这里的老街古城里,你会觉得时光倒流了好多年,静静的街道,朴实的人群,在画着一副水墨画一样的生活写照。随着南广高铁的开通,我们从深圳乘坐高铁可以直达广西的中心南宁。图片 3

我们从深圳直达南宁只需要4个多小时。相信以后如果提速,列车的时间会更加缩短。去广西来个周末游都非常轻松。而且在高铁上,活动空间比较多,也可以欣赏沿途一路的美景,最重要的是,列车的准点率比飞机强太多,所以,作为广东人很幸福,可以很方便的来到广西游玩。这让我想起了好多年前我们去阳朔,要坐过夜大巴8个小时颠簸山路才能抵达的披头散发的情形。

图片 4说到南宁,其实很多人都不知道它原来是广西的首府,许多人还以为桂林是首府。只是,如果你来到南宁,那应该会很快爱上他。因为这里的美食实在太丰富了。小伙伴们说,这次的广西之旅真是一趟美食之旅。

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在万象城彩虹隧道里的我们,那天出发小伙伴女生差点走丢, 还好有惊无险,大家都在南宁汇合了,非常开心。

============================美食第一站:南宁万象城里的广西民间菜地址:南宁万象城内 绿岛阳光餐厅小伙伴有好朋友在南宁,于是在“地头蛇”的带领下,我们来到一个可以很方便吃到各种广西特色菜的餐厅。一进入餐厅,一股酸酸的味道扑鼻而来。虽然已经结束行程,现在却很怀念这个酸爽的感觉了。

图片 6邕城柠檬鸭——清爽的柠檬,酸酸的,辣辣的味道,很赞哦。材料有本地土鸭或北京鸭,腌制的柠檬,酸柠檬,辣椒、荞头,姜等等。

图片 7黑豆腐,是用黑豆磨成的,非常嫩滑。

图片 8广西荔浦芋头非常出名,这是荔浦芋头扣肉。图片 9小伙伴的速度好快,一下子就要抢光的节奏!

图片 10横县茉莉花蜇头——用新鲜茉莉花,加上一点辣椒和瘦肉一起炒,很鲜嫩的口感。算是很特别的一道菜这花真的是茉莉花炒出来的一盘菜,好香的味道。

图片 11阳朔艾叶粑——跟平常吃的广东糍粑有点像,就是用了艾叶做材料,所以是绿色的。而且馅儿是花生的,可以作为餐后甜点。

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巴马笋干焖香猪——一道家常菜,辣味十足。

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桂林渔家船上糕

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每餐必有的——桂林米粉 一般都是干捞吃的 汤是另外喝的,好怀念那个酸酸的,辣辣的味道。

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餐厅装修风格好特别。综合了民族元素和怀旧风格混搭,让人在吃饭之余可以感受到不一样的精彩。

图片 16今日的南宁,已经逐渐变成高大上的城市了,霓虹灯光下的车水马龙,相信他会变得越来越漂亮。

============================美食第二站:老友粉说起“老友粉”广西的朋友都会很愿意给你介绍它的来历,不过据说有好几个版本。老友粉其实是与柳州的“螺蛳粉”、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。只是我们外省人听的最多的是“桂林米粉”和“螺丝粉”。 原来,”老友粉“是广西南宁的本土美食,怪不得,像南宁一样那么低调,但是一旦遇见,你会深深爱上。

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惯有“老友粉”的其中一个故事的版本是这样的:很久以前,一位老翁感冒了,没有光顾原本每天都要去的茶楼,茶楼老板十分挂念他,用蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉、胡椒等煮成热面条一碗,热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增,他发了一身大汗,感冒也好了。事后老翁送牌匾给这位老友,而后来改面为粉,于是渐渐”老友粉“传播开来,成为南宁人的最爱。

图片 18所以,以后不能说”酸笋粉”,因为除了酸笋,其他的豆豉,蒜头,辣椒,牛肉在整个汤底的作用密不可分。味道非常有层次。那种酸爽,辣劲儿,不是一般的汤可以做到的。吃完立马大汗淋漓。

图片 19由“老友粉”衍生出来的还有“老友混沌”,其实混沌和平时吃的差不多,也都是肉馅儿的,但是汤底加的是酸辣爽口的“老友”汤底,那股劲儿就非常特殊。可以说,没有吃过"老友粉“,你就没来过南宁。另外,据小伙伴介绍,还有”老友比萨“,居然已经演变出这么多东西了,下次有时间一定要去尝尝。

============================美食第三站:钦州海鲜我们继续南下,乘坐半小时的高铁,就来到了北部湾经济区的中心城市——钦州。可能很多人第一次听说”钦州“这个名字。但是既然有个”钦“字,估计跟古代的”官“有莫大的关系。 果然,早在秦朝时期,这里已经是象郡的管辖地了。钦州交通便利,而在民国之前,这里还是属于广东省管辖的地区,因此饮食习惯和广东颇为相近,因此,很多人说,钦州的海鲜比北海的还好吃。于是我们心仪广西的小伙伴们来到钦州,当然要品尝这里的海鲜大餐。

图片 20鼓油王小墨鱼,新鲜的墨鱼,非常鲜甜,过油之后,外表爽脆,内里嫩香。很下饭哦。图片 21钦州式的”蚵仔煎“ 不过这里的蛋的比例要比较高,而且是纯鸡蛋,与台湾的”蚵仔煎“口感不大一样。

图片 22海螺炒青菜,其貌不扬,原来暗藏玄机,青菜的爽脆配海螺的鲜香。

图片 23沙虫估计很多人吃过——比如厦门的”土笋冻“,而这里崇尚原汁原味的,和韭黄一起炒,都是爽脆的口感,非常搭。

图片 24清蒸多宝鱼——虽说不是神马难得的品种,但是实在非常新鲜,于是不需要过多的调味,都可以达到鲜嫩的程度。图片 25最后来一例广式叉烧下饭。这的确是非常广东口味的感觉,酥脆,微甜的口感。============================美食第四站:在体育广场”撩螺“在钦州,很流行的一个吃宵夜的地方就是无人不知的”撩螺“。当听到这两个字的时候,还以为是一起大半夜去海边抓螺。其实不然,撩螺的地点居然是钦州体育馆外的广场,晚上十点过后,这里人山人海。大片的排档美食区。这里售卖的海螺基本都是叫不出名字的品种,琳琅满目。当地朋友给我们选了很多品种的螺。大多的做饭都是水煮——这样可以体现出螺本身的清甜。有一些居然自带辣味。图片 26花螺应该比较常见

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图片 28好大的海螺

图片 29有没有密集恐惧症呢?

图片 30居然还有圣子,在这里好像有壳的都被叫做”螺“了。

图片 31煮好的花螺上碟啦

图片 32有辣味的辣螺

图片 33圆圆的螺

图片 34小圣子

图片 35烤生蚝

图片 36这个要用竹签撩

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图片 38还有血蚶============================

美食第五站:钦州老街 水蒸糕在钦州的老城区逛逛,你会发现时光好像倒流了几十年,来到了民初时期,那些房屋,街道,人群都是那么的怀旧和悠闲。居然发现了民间医疗一条街,整条古街道都基本是老中医的医馆。我们还采访了其中一个医馆看病的大叔,他说这里看病很有效,也是本地人经常光顾的治疗场所。

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我们走在老街里,寻觅早餐,可是,走完整条一马路和二马路,都没有发现,难道钦州人不吃早餐? 之后在一位本地大妈的指引下,我们终于在钦州河边,找到了要找的本土早餐——水蒸糕。这是一种非常特别的米食。老板娘看到我们外地来的拿那么多相机的小伙伴,非常热心的给我们介绍水蒸糕的做法:一块水蒸糕由十二层组成,每一层就是一个大米饼,要蒸完一层熟了才能在上面浇一层新的继续蒸,连续蒸十二次,再在最上面一层加入酱油,虾米,蒜头,等材料合制而成的汁。最后就成了这样的水蒸糕了。

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图片 42整一块的水蒸糕非常大,然后用这个竹编工具来切割和分装。

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浇上秘制的酱料,番茄酱或者辣椒酱,吃上去口感香糯,却又不腻,非常适合做早餐。

图片 44老板娘介绍,这个地方,在平时只要不下雨每天都有人在这里唱歌,只是不巧今天下雨了,没有办法看到。

图片 45老街,非常多的老年人在这里吃早餐,除了水蒸糕,当然还有桂林米粉,牛肉汤,白粥油条等等。大家都对我们拿着大小相机来这里拍照的小伙伴们投来了好奇的目光。感觉这里游客其实很少,他们见到的外地人也不多。的确是一种很特别的感觉。图片 46在钦州老街 你可能会有一种时光倒流的感觉。============================美食第六站——北海海鲜

离开钦州我们乘高铁,来到北部湾上的明珠——北海。北海应该大家并不陌生,它是北部湾的海边城市,也是一个比较历史悠久的海滨旅游城市。我们来到最出名的北海银滩,此时已经是下午日落时分。

北海当然离不开吃海鲜了。话说北海就在海边,海鲜价格应该是比较便宜的。小伙伴找到了一家团购的海鲜餐厅,感觉量足,价格实惠,于是大家吃得挺开心的。

图片 47炒花甲

图片 48蒜蓉粉丝蒸扇贝

图片 49|蒜蓉

图片 50虎皮尖椒

图片 51红烧海鱼

图片 52麻婆豆腐

图片 53尖椒回锅肉

图片 54酥香虾

吃饱喝足,当然要去北海银滩看日落啦。

图片 55银滩的沙滩非常平缓,走出一百米都几乎没有什么变化,很适合戏水。只是晚上7点就广播关门了,可能是因为安全考虑,银滩范围太大,怕救生员夜晚看不清楚。

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银滩听过很多次,却是第一次踏足,遇见那么美的晚霞,感恩。美丽的霞光划过整个天空

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银滩的巨星雕塑,周边的观景平台最适合拍日落了。说到北海的美食,除了海鲜,还有很出名的北海老街小吃。

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美食第七站——涠洲岛海鲜

清晨起来,天气非常晴朗,蓝天白云。我们在北海码头出发,乘坐游轮去涠洲岛。 涠洲岛是中国十大最美海岛之一。

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在晴朗的一天出发,美丽的涠洲岛我们来啦!在北海银滩旁边的国际客运码头上船。

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蝉声阵阵,蓝天白云,夏天的味道好舒服。一个小时左右的航程,我们来到涠洲岛啦。

图片 60在涠洲岛的海边和小伙伴们拍合照图片 61沙滩平静的像一面镜子,这不就是天空之镜么?既然是美食之旅,当然要过来寻找美食啦。涠洲岛没有很大的海鲜酒楼,客栈的老板带我们去海鲜市场,直接购买最新鲜的海鲜回去客栈给老板娘加工。价格非常的实在。

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图片 63居然有鲨鱼卖

图片 64拉尿虾也很大,很多“膏”

图片 65花蟹也十分的新鲜。

图片 66经过客栈老板娘的巧手,美味的海鲜大餐上桌啦。椒盐濑尿虾。

图片 67清蒸多宝鱼

图片 68鼓油王花蟹

图片 69红烧吹筒仔不得不称赞一下这家客栈,名字叫做:北海涠洲岛佳佳客栈 ,老板和老板娘人都非常非常好。都是淳朴的客家人,住宿条件非常干净整洁,房间很大,房间都有wifi覆盖。周围环境非常非常安静,价格实惠,而且就在天主大教堂边上,每天可以清晨和傍晚都走到教堂。离海边骑电瓶车5分钟左右。老板娘手艺了得。给我们加工海鲜,味道比在其他海鲜餐厅吃的都要好。老板还开车接送我们去码头,和带我们到本地人买海鲜的菜市场挑海鲜。非常棒。图片 70涠洲岛天主堂——历史悠久,哥特式的建筑,已经有百年历史,至今保存完好。每天迎来许多游客在里面拍照。还有人在这里结婚呢。

图片 71继续我们的寻觅美食之旅,第二天,慵懒的醒来,就在教堂边上的一家餐厅吃,四个人,一个海鲜粥,两个老友粉,还有一个酸汤粉。

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图片 73现在回想起来都流口水都说。

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美食第八站:南宁中山路小吃街在涠洲岛吃了好几天的海鲜,最后一天回程到南宁,我们继续寻觅不一样的美食。于是在小伙伴的带领下,我们来到了南宁中山路。据南宁的朋友说,这里有很多“台湾美食”,刚刚从台湾游玩回来的我们,其实还蛮怀念台湾美食的。于是要一探究竟。

图片 74用萤石S1运动相机拍出来的超广角效果,感觉很不错哦。拿着杆子高高在美食街中间走,回头率超高的说。

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一天时间,我们从海风吹拂的涠洲岛,到北海老街,再到南宁中山路美食街。穿越各种美食 中山路可以说是美食最集中的地方,除了广西美食之外,最多的竟然是台湾小吃,不过我们还是最喜欢南宁特色的“老友粉”,那酸爽简直要醉了!

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晚上8-9点,这里人山人海,大家都出来觅食。

图片 77酸嘢——有各种腌制食品。又酸又辣,有各种水果,非常特别。

图片 78各种蔬菜水果都可以做成特色的“酸嘢” 一想起来口水就流出来了。

图片 79选了这一锅的搭配,非常开胃消食。特别适合宵夜时间吃。

图片 80好吃的店铺,排队的人还真不少,这个地区汇集了各种地方国家的小吃,还真有点台湾夜市的感觉呀。

图片 81各种锅贴。配上辣椒酱,那是相当的有火气。

图片 82居然还有台湾爱玉——一种台湾特有的类似果冻的甜品,酸爽好吃。

图片 83这就是非常出名的复记老友粉,就在中山路中间,非常多南宁本地人来吃。在热辣的季节,吃热辣酸爽的老友粉,大汗淋漓之余,会有一种吃过就想再吃的冲动。

图片 84他们家老友粉的豆鼓味道很浓,非常香,非常酸爽。

图片 85这个名字很搞笑,虾和蛋的结合,好特别。还穿着台湾“逢甲夜市”的围裙。图片 86各种烧烤,麻辣烫,摆盘非常漂亮有木有。

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中山路夜市

图片 89广西的美食之旅就这样匆匆结束了。在各种文化和历史影响下的广西,美食也多元化起来,原来广西人可以吃那么辣,那么酸,那么鲜。非常开心可以在一次的旅途当中品尝到那么多的特色美味。我们期待下次的相逢,期待下次再去广西,寻味不一样的美味!

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